西班牙葡萄酒有什么特点 西班牙葡萄酒的特点

　　西班牙是世界上种植葡萄面积最大的一个国家，且种植葡萄的历史悠久，同时西班牙生产的葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量非常优秀的葡萄酒。那么，西班牙葡萄酒有什么特点？下面我们就来了解下西班牙葡萄酒的特点。

　　西班牙葡萄酒的特点

　　西班牙拥有很多葡萄酒产区，也拥有很多带有本土特色的葡萄品种，出产的葡萄酒具有多种多样的风格和特色。提起西班牙葡萄酒，世人首先想到的应该是名闻天下的雪利酒（Sherry）。雪利属于一种加强型葡萄酒，仅产自西班牙西南部的赫雷斯（Jerez），被誉为西班牙的国酒。

　　总的来说，西班牙以红葡萄酒最为重要，丹魄（Tempranillo）是西班牙最优秀的红葡萄品种。西班牙还有卡瓦（Cava），一种类似香槟的起泡酒，主要产自西班牙的佩内德斯（Penedes）。

　　西班牙葡萄酒的产区特色

　　西班牙级别最高的产区（DOCa）只有两个，里奥哈和普里奥哈。里奥哈很老牌，擅长以丹魄为主的混酿，果香中夹杂着一丝泥土味。

　　普里奥哈比较年轻，擅长用老藤歌海娜混合各种国际品种（赤霞珠、西拉等等），酿出巧克力色，非常浓郁重口味的红葡萄酒。

　　另外还有一个差点成为DOCa级别的产区，斗罗河谷，主酿单一品种的丹魄，果香比里奥哈更华丽饱满。

　　除了这几个级别不错的产区，西班牙的东南沿海，以及东北方巴塞罗那附近的气候也非常适合葡萄生长，主产好喝不贵的葡萄酒。而西班牙中部高地的卡斯蒂利亚拉曼恰（CastillaLaMancha）产区是最大的产区，占到了西班牙葡萄酒总产量的50%。

　　西班牙葡萄酒酒品等级

　　西班牙葡萄酒的分级由低到高依次是：

　　1、VDM（VinoDeMesa）：这是分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。

　　2、VC（VinoComarcal）：可标示葡萄产区，但对酿制无限制。

　　3、VDLT（VinoDeLaTierra）：类似于法国的VinDePays，规定不多，产区范围大而笼统。

　　4、DO（DenominaciónDeOrigen）：和法国的AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62%葡萄园有DO资格，使得无法借着DO辨别品质高低。

　　5、DOC（DenominaciónDeOrigenCalificda）：缩写为DOCa,这是西班牙葡萄酒的最高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。只有两个产区符合DOCa标准，就是里奥哈（Rioja）产区和普里奥拉托（Priorat）产区。普里奥拉托葡萄酒用加泰罗尼亚语术语DOQ（Denominaciód'OrigenQualificada）来表示。

　　西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成2等普通餐酒(TableWine)和高档葡萄酒(QualityWine)两等，这与欧盟的规定基本一致。在普通餐酒内还分为：

　　（1）VinodeMesa（VdM）：相当于法国的VindeTable，也有一部分相当于意大利的IGT。这是使用非法定品种或者方法酿成的酒。比如在Rioja种植CabernetSauvignon、Merlot酿成的酒就有可能被标成VinodeMesadeNavarra，这里面使用了产地名称，所以说也有点像IGT。

　　（2）Vinocomarcal（VC）：相当于法国的VindePays。全西班牙共有21个大产区被官方定为VC。酒标用VinoComarcalde[产地]来标注。

　　（3）VinodelaTierra（VdlT）：相当于法国的VDQS，酒标用VinodelaTierra[产地]来标注。

　　而高档葡萄酒则是DenominacióndeOrigen（DO）和DenominacióndeOrigenCalificada（DOC）。相当于法国的AOC，DOC则类似于意大利的DOCG。

　　本次内容就介绍到这里，大家对“西班牙葡萄酒有什么特点？西班牙葡萄酒的特点”的问题了解清楚了吗？世界上每个地区生产的葡萄酒都独具特色，各有各的风格特征，西班牙葡萄酒也具有它独特的特点。

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