什么样的人不适合喝葡萄酒

　　葡萄酒，经过几千年的发展，它同我国的白酒一样具有悠久的历史和文化，无论是赠予他人还是犒劳自己，葡萄酒都是个送礼的选择。但需要注意的是，并没有哪一种葡萄酒能够适宜所有场合，但喝葡萄酒也是有禁忌的，因此，下面小编就给大家介绍一下喝葡萄酒禁忌人群吧！

　　喝葡萄酒禁忌人群

　　1、温热性体质的人

　　葡萄酒属于温热性的食物，虽然热性的属性不是很强，但在饮用之后也会增加一些体内的热气，若是自身处于温热性的体质，增加热气对身体不好，尤其是大热性体质的人，有可能引起上火现象。

　　2、过敏体质者

　　葡萄自身就含有一些过敏成分，很多过敏体质的人是不能吃葡萄的，而由葡萄酿制成的果酒中还含有一些酒精，酒精也是过敏原之一，因此，过敏体质的人不要喝葡萄酒。

　　3、贫血者

　　葡萄酒中含有很多的鞣酸和单宁物质，这些物质会人体对食物中铁质吸收，若是自身就是贫血患者，铁的大量缺失会加重贫血症状。

　　红葡萄酒的营养价值

　　葡萄酒中的多酚物质指的是影响葡萄酒颜色以及味道的主要元素，它多来源于葡萄果皮与果籽，能赋予葡萄酒饱满的酒体以及丰富的酒香。

　　多酚物质具有良好的抗氧化性，它能保护人体细胞不受自由基的破坏。自由基多来源于自然污染物、以及日常活动，过多的自由基会破坏人体基因以及细胞膜。

　　研究中能够对疾病起到预防作用的多酚白藜芦醇即为抗氧化物的一种。

　　尽管多酚白藜芦醇并不是葡萄酒中具有抗氧化作用的物质，但它在葡萄果皮中最为常见并且在葡萄酒液中的含量也极高，因此科学家们主要研究的是多酚白藜芦醇对人体的作用。

　　红葡萄酒在医学上的价值

　　1、病的诱发在很多情况下都与胆固醇有关，而多酚白藜芦醇能够通过提高人体中有益胆固醇的含量，减少不良胆固醇的积累，从而防止不良胆固醇堵塞人体动脉。

　　2、多酚白藜芦醇能够有效地防止血栓以及血凝块的形成。

　　血凝块同样能够封锁人体动脉，从而引发疾病，而多酚白藜芦醇能起到抗凝剂的作用，降低血小板的粘度，使得血液不易聚在一起形成凝块。

　　喝葡萄酒的不能吃什么

　　1、海鲜

　　葡萄的果皮和籽核中都含有较多的单宁物质，在做成葡萄酒之后单宁就会溶解在酒液中，而生活中的海鲜属于高蛋白食物，食用讲究的是嫩的口感，单宁会给人一种涩涩的口感，在和海鲜一起吃时会使海鲜老化，影响海鲜的口感，尤其是以红葡萄酒含有的单宁较高。

　　2、雪碧

　　现在生活追求的时尚，因此，出现了很多奇葩的搭配，葡萄酒配雪碧就是其中比较常见的一种，但这种饮用方法对身体并不好，首先雪碧是碳酸饮料在饮用之后会释放出大量的二氧化碳，对酒精有扩散作用，一起喝容易醉，其次，雪碧中糖分含量过高，一起喝容易引起肥胖。

　　3、牛奶

　　葡萄酒中还含有一定的鞣酸成分，而牛奶是高钙高蛋白食物，鞣酸和蛋白质反应会生成难以溶解的络合物，轻者引起，严重可出现胃石，需手术方可取出；另外鞣酸和钙质也会反应，降低一起喝会严重的降低牛奶的营养价值。

　　由上可得，温性体质的人、贫血者以及过敏体质者都是不适合喝葡萄酒的，因此为了自身的健康，上述人群一定要注意了。